Դատարկ ստամոքսին նույնիսկ մեկ բաժակ սուրճ խմելը որոշ դեպքերում կարող է նպաստել ենթաստամոքսային գեղձի խնդիրների զարգացմանը։ Այս մասին հայտնել է դիետոլոգ, գաստրոէնտերոլոգ և նուտրիցիոլոգ Մարինա Ստուդենիկինան։ Բժշկի խոսքով՝ սուրճը խթանում է լեղու արտազատումը։ Խոլեցիստիտ, լեղաքարային հիվանդություն, լեղուղիների դիսկինեզիա կամ Օդդիի սֆինկտերի սպազմ ունեցող մարդկանց մոտ դա կարող է հանգեցնել մարսողական ֆերմենտների հետհոսքի դեպի ենթաստամոքսային գեղձի ծորաններ։ Արդյունքում գեղձը կարող է վնասվել, բորբոքվել և ժամանակի ընթացքում զարգացնել քրոնիկական պանկրեատիտ։ Քրոնիկական պանկրեատիտը կարող է խաթարել մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը՝ առաջացնելով փքվածություն, որովայնային ցավեր, փորլուծություն կամ փորկապություն, ինչպես նաև քաշի կորուստ։ Մասնագետը նշել է, որ հիվանդության վտանգավոր բարդություններից մեկը կարող է լինել ինսուլինից կախված շաքարային դիաբետի զարգացումը, որը կապված է ենթաստամոքսային գեղձի ֆունկցիայի աստիճանական թուլացման հետ։ Միևնույն ժամանակ, բժիշկը ընդգծել է, որ ենթաստամոքսային գեղձի խանգարումների նկատմամբ նախատրամադրվածությունը կարող է պայմանավորված լինել նաև ժառանգական գործոններով, սակայն շատ դեպքերում որոշիչ դեր է խաղում մարդու կենսակերպը, սննդակարգը և սովորությունները։ Կարևոր է նշել, որ առողջ մարդկանց մեծամասնության համար դատարկ ստամոքսին մեկ բաժակ սուրճը սովորաբար չի առաջացնում պանկրեատիտ։ Բժշկի խոսքը հիմնականում վերաբերում է այն մարդկանց, ովքեր արդեն ունեն լեղապարկի կամ մարսողական համակարգի որոշակի խնդիրներ և ռիսկի գործոններ։
